Министерство культуры Оренбургской области
Оренбургская областная универсальная
научная библиотека им. Н.К. Крупской

г. Оренбург, ул. Советская, 20, orenlib@bk.ru
Тел. для справок: +7 (3532) 32-32-48, приемная: +7 (3532) 77-06-76
RU / EN
Версия для слабовидящих
Контактная информация
Режим работы

     Электронный каталог     Электронная библиотека     Продление книг     Виртуальная справка     Электронная доставка документов


Независимая оценка качества оказания услуг

Уважаемые посетители!

Просим вас оценить работу нашей организации.
Анкета доступна по QR-коду, а также по прямой ссылке:
https://forms.mkrf.ru/e/2579/xTPLeBU7/?ap_orgcode=225813


Главная / Новые поступления / Уокер, Д. Р. Введение в гостеприимство [Текст] : учеб. пособие / Д. Р. Уокер ; пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 735 с. : ил., табл., фот. - (Зарубежный учебник).

Уокер, Д. Р. Введение в гостеприимство [Текст] : учеб. пособие / Д. Р. Уокер ; пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2013. - 735 с. : ил., табл., фот. - (Зарубежный учебник).

65.43я7
У62
С/У62-КХ
КХ Инв.СА-335930
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний- лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Предназначена для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.

 

Страницы из книги



Взять почитать

15 Марта 2013  21:03 Просмотров: 2821