Представляем вашему вниманию заключительный выпуск серии «Кулинарные традиции народов России», приуроченной к Году культурного наследия народов России и посвященной особенностям гостеприимства и гастрономии национальностей, проживающих на территории нашей страны.

Углубляясь в историю возникновения многих современных блюд, нельзя не отметить, что на национальную кухню любого народа издавна оказывало влияние множество различных факторов: климат, географическое положение, религиозные обычаи, система культурных запретов и т.д.

Сегодня, благодаря доступу к самым различным продуктам питания, многие народы изменяют рецепты собственных блюд и заимствуют их из других культур, создавая новые и неожиданные варианты привычных нам явств и угощений. Таким образом, современная кулинария находится в постоянном развитии, что стало возможным благодаря бережному отношению к традициям прошлого и настоящего.

В нашей презентации представлены блюда, являющиеся непременными атрибутами ежедневного и праздничного стола азербайджанцев, удмуртов и узбеков.

Приятного просмотра!