Дата события: 2 февраля 1976 года (юбилей: 50 лет)

Датой образования предприятия считается февраль 1976 года, когда было завершено строительство и осуществлен пуск хлебозавода № 4. Новый завод должен был обеспечивать нужды жителей развивающегося Промышленного района. На предприятии было установлено новейшее оборудование, что позволяло выпускать до 140 тонн хлеба в сутки. Процесс выпечки был полностью автоматизирован, и рабочие с других хлебозаводов учились на оборудовании завода. На первых порах выпускались всего три наименования продукции: круглая подовая булка, городская булка и бублики.

Флагманское предприятие стало основой для создания на его базе комбината, объединившего хлебозаводы № 1, 2, 3 и Донгузский хлебозавод. В 1979 году генеральным директором предприятия стал Анатолий Егорович Андреев, он проработал в этой должности почти 30 лет. Под его руководством в комбинате последовательно вводились технологические новинки, происходила замена устаревшего оборудования. Так в 1982 году создан полимерный цех для обработки форм для выпечки, в 1985 году установлены новые печи, позволявшие выпускать новые сорта хлеба, в том числе, популярный и по сей день «Дарницкий».

Жителям Оренбурга быстро полюбились фирменные изделия комбината: горячий лаваш, рогалик степной и многие другие. «Оренбургский хлебокомбинат» одно из первых предприятий города, на базе которого создана собственная сеть магазинов и мини-пекарен: «Каравай», «Калач», «Любава», «Сластена», «Уралочка», «Лакомка», «Лаваш». Кроме хлебобулочных изделий выпускались кукурузные палочки, диетические хлебцы, халва, козинаки.

В 1990-е гг. из состава комбината вышли хлебозаводы № 1, 2, 3, произошла реконструкция всего производства. Благодаря стараниям генерального директора А. Андреева и главного инженера В. Вострикова комбинат продолжал совершенствоваться в соответствии с реалиями времени. Большое внимание уделялось социальной защищенности трудового коллектива в непростые времена.

В 1995 году был построен новый кондитерский цех, выпускающий более 60 наименований тортов и 20 видов пирожных. В 1997 году именно на хлебозаводе № 4 впервые в городе стали изготавливать нарезанный и упакованный в целлофан хлеб. В этом же году предприятие получило свое современное наименование ОАО «Оренбургский хлебокомбинат» - на сегодняшний день бренд известный в регионе и за его пределами.

На праздновании 30-летнего юбилея предприятия в 2006 году руководитель хлебокомбината Анатолий Андреев был удостоен муниципальной награды - звания почетного работника промышленности города Оренбурга.

Источники :

Оренбургскому хлебокомбинату - 30 лет! // Оренбургское время. - 2006. - 1 февраля. - С. 20.    

Библиография :

1.  Долгова, В. Первый хлеб / В. Долгова // Южный Урал. - 1976. - 29 января. - С. 4.

2.  Колесникова, В. Чьи руки пахнут хлебом / В. Колесникова // Оренбуржье. - 1992. - 26 марта. - С. 1.

3.  Масленцова, А. В. Развитие хлебопекарной промышленности в России и ее современное состояние / А. В. Масленцова, В. О. Джораев // Проблемы социально-экономического развития АПК и сельских территорий : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 55-летию экономического факультета ОГАУ (Оренбург, 23 - 25 ноября 2017 г.) / Оренб. гос. аграрный ун-т. - Оренбург, 2018. - С. 475-478.

4.  Мельникова, Т. Ф. Рынок хлеба города Оренбурга: анализ предпочтений потребителей / Т. Ф. Мельникова, У. Ю. Зубкова // Оренбургские горизонты: прошлое, настоящее, будущее : Всероссийская научно-практическая конференция, посвященная 275-летию Оренбургской губернии и 85-летию Оренбургской области, 21-22 ноября 2019 г. / Правительство Оренбургской области [и др.]. - Оренбург : Фронтир, 2019. - С. 49-53

5.  Одноралов, В. Пекарня XXI века / В. Одноралов // Оренбург - "всем азиатским странам и землям... ключ и врата" / Оренбургский государственный университет ; составитель В. Н. Кузнецов. - Оренбург : Газпромпечать, 2010. - С. 461-462 : фот.цв.

6.  Отрезанный ломоть... Оказывается, это очень приятно // Оренбургское время. - 1997. - 7 февраля. - С. 7.

7.  Цепилов, А. «Оренбургскому хлебокомбинату» - 30 лет / А. Цепилов // Оренбургское время. - 2006. - 8 марта. - С. 19.