МБУК «ЦБС Саракташского района Оренбургской области» Черкасская сельская модельная библиотека
Белова Валентина Юрьевна, с.Черкассы, 61 лет , принимает участие в литературно-краеведческой акции Оренбургской областной библиотеки им. Н.К. Крупской «Аксаков. Кадры написанных строк».
На фото: окрестности села Черкассы
С.Т. Аксаков «Рассказы о родной природе»
«Замечания и наблюдения охотника брать грибы».
«Грибы разделяются на употребляемые в пищу и не употребляемые: последние вообще называются поганками; в числе их находятся грибы ядовитые, как-то: дубовик, мухомор и другие. Между поганками есть грибы, которые в иных местах России считают вредными, а в иных местах употребляют в пищу, например: свинухи, или коровьи уши, валуи, моченки, чернухи и проч.; их предварительно отваривают или вымачивают, потом солят и кушают без всякого вреда. Я знал даже человека, который все грибы, кроме дубовиков и мухоморов, считал съедобными и доказывал их безвредность собственным примером и всего своего семейства; он утверждал даже, что так называемые поганки точно так же вкусны, как и другие грибы».