Кондитерские, пекарни, чайные: пер. с нем. - М.: Центрополиграф, 2010. - 991 с. - Техника - Новые поступления - Оренбургская областная универсальная научная библиотека им. Н.К. Крупской

Кондитерские, пекарни, чайные: пер. с нем. - М.: Центрополиграф, 2010. - 991 с.

36.99я2
К 64
СА-318039-кх
В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов. Приведены рецепты низкокалорийной выпечки для приверженцев диетического питания, а также таблицы, из которых можно узнать энергетическую ценность каждого продукта. Книга подарит множество прекрасных идей для творчества, снабдит практическими рекомендациями, помогающими их успешно реализовать, и кондитеров-профессионалов, и всех тех, кто увлекается домашней выпечкой.

Взять почитать

10 Мая 2011 15:05 ⁄ Просмотров: 1163

Тэги : Книга выдается на дом

Главная / Новые поступления / Техника / Кондитерские, пекарни, чайные: пер. с нем. - М.: Центрополиграф, 2010. - 991 с.

Кондитерские, пекарни, чайные: пер. с нем. - М.: Центрополиграф, 2010. - 991 с.