Обычная версия
Размер шрифта
Цвета сайта
Изображение
Отправить отзыв


НОВОСТИ И СОБЫТИЯ
О БИБЛИОТЕКЕ
ФОНДЫ И КАТАЛОГИ
ПРОФЕССИОНАЛАМ
РЕСУРСЫ
УЧРЕДИТЕЛЬ
РЕЖИМ РАБОТЫ
ПН-ЧТ 9.30 - 20.00
ПТ выходной
СБ-ВС 10.00 - 18.00
Первый вторник каждого месяца - санитарный день

(3532)77-06-76

Проект Кинопоэзия

Библиотечный портал Оренбургской области

Фотогалерея
Видео


   
Главная / Выставки / Книжно-иллюстрированная выставка «Универсальный напиток – чай»

Книжно-иллюстрированная выставка «Универсальный напиток – чай»

В областной библиотеке им. Н.К. Крупской открылась книжно-иллюстрированная выставка, посвященная одному их самых распространенных напитков в нашей стране - чаю!

Чай - древнейший напиток на земном шаре. Его употребление связано с национальной культу­рой, хозяйством и историческими традициями многих народов. На протяжении многих веков люди совершенствовали традиции чае­пития, неизменно возводя их в ранг искусства. У нас «чайная» страна, и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Сегодня интерес к чаепитию возрождается, но все ли умеют его организовать? Всегда ли оправдываются надежды на приятное времяпрепровождение за этим вкусным и ароматным напитком?

Ответы на эти вопросы Вы найдете, посетив книжно-иллюстрированную выставку, посвященную чаю. Представленные издания расскажут об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая, о химическом и витаминном составе чая, о его пищевой ценности.

В Россию чай попал раньше, чем в Европу, но позже, чем на Восток. Он впервые был привезен в Россию в 1638 г. боярским сыном Василием Старковым в дар государю Московскому Михаи­лу Федоровичу от Монгольского хана. Посол отказывался от тако­го подарка: московский царь одарил Алтын-хана соболями и другими ценными дарами, а в ответ - сушеная трава.

К величайшему удивлению посла напиток понравился московскому царю, и вскоре наша страна стала регулярно ввозить чай. В XVII в. чай на Руси в основном использовали как лекарст­венное средство, и в этом Россия не отличалась от Европы.

Однако в России у чая были серьезные противники. Староверы считали чай «сатанинским питием». Последователи же патриарха Никона, на­против, к чаю пристрастились. Им быстро удалось распознать, что чай повышает тонус, улучшает кровообращение, помогает преодо­леть усталость, и, следовательно, выстоять длительную службу в церкви стало проще.

Из-за транспортных рас­ходов чай был настолько дорогим удовольствием, что позволить себе его могли лишь очень состоятельные люди.

О том, какую важную роль придавали на Руси чайным тради­циям, свидетельствует существование целых субкультур чаепития: дворянская, купеческо-помещичья, мещанская и простонародная.

Чайный пакетик придумали совершенно случайно. Осенью 1904 года Нью-йоркский торговец кофе и чаем Томас Салливан решил разослать образцы своего товара потенциальным клиентам (крупным ресторанам и магазинам). Но поскольку весь чай и кофе были в банках, Салливан решил, что это неэкономично, ведь банки весили много, а почтовые расходы были весьма накладны, кроме того клиентов было много и рассылать каждому по банке дорогого напитка было нерентабельно. И бизнесмен придумал упаковывать совсем небольшие порции в маленькие пакетики из муслина и шелка и отправлять их в качестве пробников покупателям. А клиенты решили, что еще удобнее в них же чай и заваривать. Так появился чайный пакетик, который очень быстро приобрел громадную популярность. При этом, несмотря на массовость производства, чайные мешочки вплоть до 1929 года шили вручную. Позже ткань заменили специальной бумагой,  а сам пакетик претерпел многочисленные трансформации, хотя и сейчас самые дорогие коллекционные чаи иногда выпускаются в небольших шелковых мешочках. В конце 1950 года появился запатентованный фирмой Teekanne двухкамерный чайный пакетик с ниткой и ярлыком для удобства заваривания, который закрывается металлическими скобами. Таким образом, в бумагу стало поступать больше воды, и завариваться чай стал быстрее.

Первым массово наладил производство чая в пакетиках владелец чайной фабрики Томас Липтон в 1952 году, он же придумал расфасовывать чай не в банки, а в картонные коробки с яркой картинкой. Интересно что, британская королева посвятила торговца чаем и сына деревенского трактирщика Томаса Липтона в рыцари за заслуги в пропаганде британского образа жизни.

Приятного Вам чаепития!!!

Список литературы.

1.     Галанина, Ю. Путешествие чая из Китая в Россию / Ю.Галанина  // Наука и жизнь. - 2014.  - № 6. - С.88 - 92.

2.     Ивашкевич,  Н.П.  Искусство чайного стола / Н.П. Ивашкевич, Л.Н. Засуркина.  - Л.: Лениздат, 1990. - 109 с., ил.

3.     Линфлянд, Л. Шагай вперед мой  «караван» / Л. Линфлянд, И. Соколов //  Тара и упаковка. - 2012. - № 5. - С. 68-72.

4.     Нащекина, М.В. Чайный дом Сергея Васильевича Перлова / М.В. Нащекина.  //  Наше наследие. - 2014. -  №111.  - С. 25 - 34.

5.     Похлебкин, В.В. Чай. Его типы, свойства, употребление. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 120 с.

6.     Садовский, А.С. Чайные двойники / А.С.Садовский, И.А. Соколов  // Химия и жизнь. - 2013. - № 5. - С. 34 - 40.

7.     Сидоренко, О. Китайская шкатулка на Мясницкой  / О. Сидоренко. - Наше наследие. - 2014. -  № 111. - С. 35 - 40.

8.     Соколов, И. Долгий путь ящика с чаем / И. Соколов. - Тара и упаковка. - 2009. -  № 1. - С.74 -75.

9.     Сокольский, И. Чайное озарение Томаса  Селивана / И. Сокольский. - Наука и жизнь. - 2012. -  № 2. - С. 130 - 132.

10. Тюшевская, О. Не ленись, а отличай, где солома, а где чай / О. Тюшевская  // Стандарты и качество. - 2013. -  № 1. - С 94 - 95.

11.  Уилсон, К. Чай с Джейн Остин / Ким Уилсон; пер. с англ. И.Д. Голыбиной. - М.: СЛОВО / SLOVO, 2012. - 128 с., ил.

12. Чай: удовольствие и целебность / авт.- сост. Г.И. Полевичек. - М. : Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1992. - 54 с.

 

 

Нравится
Опубликовано : 26.12.2016 | Просмотров : 111         Версия для печати

Добавить комментарий
 

Чтобы оставлять комментарии нужно авторизоваться
   
МЫСЛИ ВЕЛИКИХ
КАЛЕНДАРЬ ПАМЯТНЫХ ДАТ
АФИША МЕРОПРИЯТИЙ
ПРОЕКТЫ


























Праздники России

ПАРТНЕРЫ

Электронная библиотека диссертаций РГБ

Система ГАРАНТ

КонсультантПлюс

НТЦ Система - Законодательство России

Такси «Белое»


ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ




Все ссылки

© 2007. ООУНБ им. Н.К.Крупской
Все права защищены.
Карта сайта
46000, г.Оренбург, ул.Советская, 20
тел./факс: (3532) 77-06-76
e-mail: orenlib@bk.ru
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика